“98岁“二友居”庆生引起“西四包子铺”之争 都不是老字号？”

网上写着“西四包子店(西四店)”的店铺

记者在北京华天集团看到了从1986年开始发放的营业执照复印件

送货地点分别是“海缘阁”(上)和“名邸”

说到西四包子店，脑海里不就浮现出老字号的景象吗？ 真相是现在的“网红店”西四包子店和北京华天集团没有任何关系。 北京家喻户晓的西四包子店自2001年关门以来就没有复张。 随着“西四包子店”再次走红，北京青年报记者观察到该商标的争夺在三家公司之间展开。

爆炸材料

老字号二友居庆生

引发“西四包子店”之争

昨天是老字号的二友居98周年庆典。 会上据二友居企业品牌所有人北京华天集团介绍，二友居创立于1921年，由宫廷御厨常二友创办，20世纪21年代末，由于种种原因，二友居更名为“西四包子屋”，成为北京市西城区餐饮企业(北京华天餐饮集团企业的前身， 由于周边环境的整备、道路的扩张，该店停止了经营，停止了营业。

20世纪90年代，西四包子因铺在西城区而闻名，入口鳞次栉比是常见的景象。 “由于暂时没有合适的经营场所，这家‘西四包子店’关门后，暂时被华天集团的老字号仓库回收。 ”。 北京华天集团副总经理、信息发言人白森森对北青报记者表示，随着老字号的挖掘，北京华天集团最终决定以原字号“二友居”的字号重新开始经营。 年，华天二友居肉饼店新上市。

二友居本来是西四包子店，被网友捧为新晋“网红店”的“西四包子店”是什么关系？ “原来的老西四包子店已经恢复了二友居的字号，北京华天集团和现在营业的几家“西四包子店”没有任何关系。 ”。 白森说。 那么，现在叫重张的“西四包子店”是什么由来？

探访

为了吃小时候的味道

排了30分钟左右

5月21日，北新闻记者访问了位于西四地区的两家“西四包子店”。 他们一家位于西什库大街的超市里，另一家位于西四北大街的对面。 这两家大众点评上的名字叫“西四包子店(西城区总店)”，一家叫“西四包子店(西四老店)”，看起来像两家连锁，但在北青报记者随后的调查中发现两家无关。 但是，在这里吃饭的客人不知道这个情况，有些客人慕名而来，饶有兴趣地讨论着两家“连锁店”的异同。

北新闻记者随机采访了两家店很多吃饭的人。 他们大多慕名而来，最远的来自天津。 “我小时候住在西城。 那个时候，很喜欢西四包子店的包子。 ”。 这位来自天津的客人说，他特地来这里品尝童年的味道。 有人来吃饭，但味道没有记忆中那么好。 很多网友评价说，重新开业的“西四包子店”没有小时候好吃。 路过这家店的很多市民都不忘介绍说:“我从小就吃这个。”

不是“心情”，而是当被问到是否还来这里收费时，很多访问者可能不会因为这里的包子好吃，就特意来很远的地方吃。

发现

被称为“老字号”的餐馆

背后企业连年成立

北新闻记者观察到，这两家“西四包子店”不仅菜单不同，收款公司也不是一家。 唯一看起来一样的尺寸和30分钟以上的队伍是必要的。

北新闻记者从该店收款新闻获悉，网上一家名为“西四包子店(西城区总店)”的餐厅，收款方为“名邸餐饮管理(北京)有限企业”。 据青报记者调查企业介绍，名邸餐饮管理(北京)有限企业于年9月注册，其大股东东方名邸酒店管理(北京)有限企业于年4月成立。 大众点评上用“不愧是百年老字号”来表示。 这个“西四包子店”重磅的消息来自年底，许多网络媒体和新媒体称之为北京“最牛”的包子“包子中的爱马仕”，包子60元限量销售1斤。 在这些推荐或探店的复印件中，很多复印件把前身称为“二友居”，叫做“在老北京开了几十年的老包子店”。

该店现场工作人员没有回答北青报记者是否正宗、是否是10多年前在西四街口的包子店等问题。 但是，其店内布局中有写有“西四包子店”的历史介绍，与北京华天二友居的迅速发展过程极为相似。

另一家是网民称为“绝对老字号”的“西四包子店(西四老店)”，店内张贴的营业执照和收款新闻显示，该店主体为北京海缘阁餐饮管理有限企业。 北新闻记者对企业进行了调查，发现这家企业是去年1月成立的。 据该店工作人员称，他们的店是几年前在西四路口的老字号。

那么，这两家企业与拥有西四包子店前身“二友居”商标的北京华天集团有什么关系呢？ 北报记者要求该集团的相关人员作证，回答说“无关”。 北青报记者在上述三家公司的股权结构中也没有发现其中有什么关联。

进展

“西四包子店”的商标

三家公司互相登记

除了这两家店，北青报记者在大众点评上搜索发现，包括临时未开店、但打出字号的“西四包子店”在内，北京已有10家。

传承为这家包子店的二友居已经采取了积极的维权措施。 “我们也在申请西四包子店的商标。 ”。 北京华天集团相关负责人做了如下陈述。 据北新闻记者介绍，此前计划恢复“二友居”字号，由于当时地名难以通过商标评审，北京华天集团至今未申请“西四包子店”商标注册。 这成为了后来与北京华天集团没有直接关系的“西四包子店”的再次扩张。

北新闻记者在中国商标网上发现，申请“西四包子店”商标注册的不仅是北京华天集团，还有另外两家公司。 其中之一是东方名邸酒店管理(北京)有限企业，是上述大众评论中写有“西四包子店(西城区总店)”的母公司。 该企业的商标申请日期为年11月，商标状态目前处于“复审驳回中”。

另一家是北京酱小六食品有限企业，当年8月申请了“西四包子店”的商标，现在的商标在《初审公告》上。 北新闻记者调查了该企业的股权结构，没有发现与华天集团有直接关系，但该企业的大股东有一家100%控股企业——“北京西四包子炒肝有限企业”。 据中国商标网公告新闻报道，上述三家公司均未完成“西四包子店”商标的注册。

中国产业分解师朱丹蓬表示，新生代客户崛起后，他们越来越受到这种网红类、具有怀旧情怀的中华老字号等较小企业品牌的青睐。 这个市场机会应该让更多的公司观察知识产权的保护。

文并摄/本报记者张鑫统一/余美英