“中国将成咖啡花费超级大国 咖啡店怎么追上咖啡花费”

根据国际咖啡组织的数据统计，中国的咖啡消费每年以15%左右的速度增长，远远超过全球2%的平均增长率，预计到2025年，中国将成为万亿级咖啡消费的超级大国。

因此，为了竞争巨大的咖啡而耗费市场，跨国咖啡店的连锁巨头也加速了在我国的布局，特别是在一线城市之外不断开拓领土。

相比之下，顾客对咖啡支出的诉求有所增加，但国内连锁咖啡店公司在市场竞争中效果依然有限。 事实上，咖啡费用诉求增加并不意味着顾客对咖啡店费用诉求同样增加。

另一方面，迅速崛起的在线咖啡受到媒体的关注，受到投资者的欢迎，但备受业界担心。 如果烧钱太快难以维持，能否维持领域的可持续快速发展，一方面不步共享自行车的后尘，另一方面在本土线下咖啡连锁店，反而出现了关门的情况。

咖啡店为了获得较大的客流，经常设在黄金位置，不断增加的租金，自然有点让咖啡店难以承受。 毕竟，咖啡的制作方法很特殊，即使是在线咖啡店，也需要维持一定的店面价格。 另外，现在的顾客对咖啡的费用诉求越来越高，对咖啡原材料的要求越来越高，使得咖啡店的价格进一步上涨。

其实，客户对咖啡和连锁咖啡店的诉求本来就是两种完全不同的诉求。 咖啡爱好者们购买咖啡豆自己喝，品尝咖啡，匆匆进入连锁咖啡店的城市人们越来越多地抱怨只得到一杯不含糖或含糖量低的饮料。

此外，咖啡馆的社会交流诉求不容忽视，对于更重视时间和健康的年轻人，社会交流和商业交流可以在咖啡的香气中完成，无需花时间。

因此，在城市的商业成本中，咖啡店已经成为不可缺少的一环。 对商业综合体来说，咖啡店的客流量很低，路过就喝一杯咖啡进入商圈，潜在顾客在商业综合体内的停留时间也会变长，费用可能会上升。 从这个角度来说，商业综合体的经营者可以受益于租金，引进不同的企业品牌、不同口味的咖啡连锁店，从而增加整体的客流量。

另外，国内咖啡店只卖饮料盈利，而跨国连锁咖啡店公司不仅仅卖咖啡，店的衍生费用能力不容小觑。 除了咖啡饮料外，还有各种特色点心、沙拉、小吃等。

在商品销售方面，除了咖啡豆和咖啡器具等销售外，衍生出的文化创意特色产品也占了相当大的费用。 例如，上个时期，没有被要求的星巴克猫爪杯。 经营一点有效的国内特色咖啡馆，经常增加书店、沙龙等特色文案，为客户提供越来越多的服务和更好的费用体验。

这些成功的经营经验，值得其他咖啡店的工人参考。

赵昂