“蔬菜价钱呈季节性下行走势 后期及秋冬蔬菜供应有保障”

今年春节以来，我国蔬菜价格呈季节性下跌趋势，价格下跌呈现出先慢后快的优势

如果不发生大范围的灾害性天气，后期和秋冬蔬菜的供给将得到保障，蔬菜整体的价格即使比去年高也是有限的

农业农村监测数据显示，6月(截至6月19日)全国批发市场28种蔬菜批发平均价格为每公斤3.81元，环比下跌7.5%。

“今年春节以来，我国蔬菜价格呈季节性下跌趋势，价格走低，先晚后早。 ”。 中国农业科学院农业新闻研究所研究员孔繁涛说。

一组农业农村监测数据显示，3月，全国批发市场28种蔬菜批发平均价格为每公斤4.84元，环比下跌0.4%。 4月份每公里价格为4.51元，环比跌幅扩大至6.6%。 5月份每公里4.12元，环比跌幅进一步扩大到8.6%。

今年以来，猪肉、水果的价格持续上涨，引起社会的关注。 但是，为什么蔬菜的价格持续下跌呢？

“今年的蔬菜价格走势总体上符合往年的季节性变动规律。 ”农业和农村蔬菜市场分析预警小组首席分析师张晶告诉记者，全国蔬菜价格持续下跌。 首要原因有三:一是冬春季没有出现极端天气，供应有保障。 虽然今年春天温度剧烈变化和局部强对流天气多次出现，但没有极端灾害，蔬菜生产恢复较快，整体供应充足。 二是蔬菜生产由冬春模式变为夏季模式，产量增长快，品种丰富。 随着蔬菜进入夏季供应模式，露地蔬菜成为主流，蔬菜生产和运输价格整体下降，蔬菜大量上市，蔬菜价格季节性下降。 三是前期延期上市的蔬菜集中大量上市，加速了蔬菜价格的下降。 春节后，我国大部分地区出现长期低温寡照天气，严重影响华中、华北地区大田蔬菜育苗播种，也影响着该地区大棚蔬菜的生长。 华中、华北地区大田蔬菜上市时间普遍晚半个月至一个月，目前前期延期上市的蔬菜进入批量生产阶段，引起价格下跌，个别品种已降至近年来的低水平。

虽然全国蔬菜价格持续下跌，但整体价格水平仍明显高于往年同期。 “蔬菜价格比往年同期高的主要原因是去年冬天的蔬菜价格低。 ”。 孔繁涛说。

根据农业农村监测数据，3月底，580个蔬菜生产点县农田蔬菜面积107万亩，比上年减少2.2%。 产量为74万吨，比上年减少1.5%。 另外，蔬菜生产是劳动密集型领域，人工价格占蔬菜生产总价格的近60%，受种植价格特别是人工价格刚性上升的推动，中国蔬菜年平均价格总体呈上升趋势。 2019年以来，蔬菜价格较去年同期涨幅较大，在一定程度上是市场机制导致的回升性上升。

但是，在菜价连续加速下跌几个月后，近期下跌放缓。 张晶表示，南方暴雨洪涝和北方干热晴晒等不利天气可能会逐步影响当季蔬菜的供应，延缓蔬菜价格下跌，但估计一段时间内的价格仍以低位运行为主。

短期内，蔬菜价格将保持季节性下跌趋势。 从常年规律看，每年6、7月份全年蔬菜价格偏低。 随着季节蔬菜的大量上市，蔬菜市场产地转换逐渐完成，露地蔬菜供应量迅速增加，加上前期推迟上市的蔬菜集中供应，预计后期蔬菜价格以季节性下跌为主，部分品种有滞销的风险。 另外，最近南方极端天气多，大雨引发洪涝灾害，部分农作物绝产，部分地区蔬菜价格可能略有回升。 全年来看，预计受上半年蔬菜价格水平偏高的影响，下半年部分品种扩张意愿较强。 如果不发生大范围的灾害性天气，后期和秋冬蔬菜的供给有保障，蔬菜整体的价格即使比去年的涨幅也有限。 (记者 黄俊毅)