“来伊份陷内忧外患：食品安全存隐患 市场空间受限”

在网上点心行业红利消失，网上点心市场又三强的现在，伊怎么能突围呢？

4月26日，来伊部( 603777.sh )发布年度财务报告，报告期内实现营业收入38.91亿元，同比增长7.01%。 归属于上市公司股东的净利润为1010.9万元，比上年减少90.03%。 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益净利润为-4652.51万元，比上年增减-154.28%。

业绩为什么暴跌？

针对业绩暴跌，赖部在年报中表示，首要原因是费用上涨、管理和技术人员储备增大、app开发者增加、企业新闻、市场人员增加导致的人力成本上升。

与此相对应，来伊部过去一年的相关费用确实大幅增加。 年，来伊部销售费用12.8亿元，同比增长15.69%，收入比例占32.89%，首要的是企业为了保持行业内的领先特点和未来更好的快速发展，扩大了之前流传的直营渠道的快速扩张和新的区域市场布局。 同期，来伊部的管理费用比去年同期增长27.18%，为4.3亿元，占收入的比例为11.07%，首要归功于管理和技术人员的引进、新闻技术的投入和限制性的股权激励计划的实施。

销售费用中，租赁费用上涨3.19亿元至3.77亿元，店铺维修费上涨4787万至6093万元，大幅增加。 《投资者网》整理了这几年伊部线下店的情况，年上市后，伊部再次开始扩张店面，短短两年间，伊部增加了直营店290家，加盟店147家。

伊部说:“从今年下半年开始，我们将调整快速发展战略，保持合理的利润水平，优先扩大规模和提高市场占有率，对目前的形势，企业已经寄予厚望，相信随着规模的扩大，利润将会显现，未来这种状况将会得到改善。”

但是，《投资者网》称，目前伊部已经陷入“内忧外患”的局面，未来业绩能否改善实在不好说。

内忧:高管离职，食品安全令人担忧

在企业管理方面，最近伊部高级管理层变更频繁。 年12月，董事会秘书张潘宏辞职。 同月，邹晓君因个人原因辞去企业第三届监事会股东代表监事职务，辞职后在企业中未担任任何职务。 2019年3月，来伊部副社长冯轩天辞去企业副社长职务，辞职后不再担任企业其他任何职务。

除此之外，来伊部历史上经常发生食品安全问题。 从年到年，来伊部毒蜜腌、牛轧糖大肠菌群超标，手裂肉条菌落超标，脆芋大肠菌群超标。 招股书数据显示，从年到年上半年，伊部共召回70250.28公斤不合格商品，召回的产品包括肉制品、蜜饯、果冻、水果蔬菜、糕点、豆制品、水产品。

如果这是因为伊部在生产加工环节选择供应商的代理模式，就不是自己建立生产能力自己生产。 在这种模式下，公司很难把握食品安全问题。 伊部向“投资者网”表示，为保障质量，企业投入数千万元建设检测中心，并于年通过了cnas认证。 通过cnas认证，达到了国家和国际领域公认的管理水平和检测能力。 此外，伊部还严格筛选供应商，在各商品进入企业48小时后关闭仓库，制定其检测、《质量星级标准》，对所有合作的供应商进行评分，建立完整的食品质量安全跟踪体系等方法对原料采集、生产、仓储、流通等各个环节进行严格

但据来伊部年报报道，报告期内企业入库检验产品59225批，入库检验合格率为99.16%； 第三方送检产品为1240次 ，第三方送检合格率为 98.22%。 通过这个计算，企业有机会出现产品安全问题。 在食品行业，一旦发生食品安全问题，会给公司带来严重的企业形象损害。