““秦镇凉皮”打假：外卖九成是李鬼 好吃与否全凭运气”

北京街头未经授权的“秦镇凉皮”店照片/本报记者张香梅

“秦镇凉皮”作为陕西美食，近年来风靡全国，特别是各地的外卖平台，只要以“秦镇凉皮”为关键字进行搜索，就会出现许多销售该产品的商家。 北京青年报记者介绍，西安市鄠邑区秦镇米皮有限企业申请注册“秦镇”、“秦镇凉皮”、“秦镇米皮”等商标，拥有这些商标的企业法人系陕西省秦镇凉皮协会会长郭天祥。

据北新闻记者调查，北京有不少商家以“秦镇凉皮”等名义销售自制凉皮，但实际上并未得到批准。 郭天祥告诉北青报记者，在北京，外卖平台9成的“秦镇凉皮”被当做假冒企业品牌出售。

现象

外卖“秦镇凉皮”味道差别很大

刘小敬(化名)喜欢吃凉皮，她曾经在“秦镇凉皮”上搜索过许多商家。 “这些凉皮尝起来味道不一样，所以好吃与否取决于运气。 ’刘小敬说，为了到达正宗的“秦镇凉皮”，她研究过商店的营业执照。 “是一家名字各异的餐饮企业，不知道真伪，无法分辨是否正宗”。

不少买家对刘小敬有同样的疑问。 在外卖平台上，许多买家在销售“秦镇凉皮”的店铺中表示“失望”。 和以前点的味道和包装不一样。” 其中“秦镇凉皮”的店铺评论中有网友评论说:“去陕西吃的正宗秦镇凉皮的味道和这个完全不同。”

进行调查

商店的自制销售还没有被授权

青报记者在饿了么美团外卖等平台搜索“秦镇凉皮”，发现北京有上百家店铺销售“秦镇凉皮”，其中不少商家标注为“本店热销”。 青报记者联系了附近的10家店铺，对方都说自己销售的是地道的“秦镇凉皮”，但商家都没有联系过户县秦镇凉皮协会，表示没有经过授权。

最近，北青报记者拜访了北京几家向外送“秦镇凉皮”的商家，目前销售“秦镇凉皮”的店铺已经关门。 其中，外卖平台上标示为“秦镇米皮”的店铺位于亚运村，北青报记者来到现场一看，商家的实际招牌是“大同刀削面”，店方单独设有“肉包子秦镇凉皮”的窗口。 据店方介绍，目前冬季将暂停秦镇凉皮的销售，等到夏天再开放窗口。 关于“秦镇凉皮”是否被授权，该店表示，关于凉皮食材是否由某企业供给，尚不清楚是否被授权。

北苑路一家名叫“左陕右甘”的店铺也有“秦镇米皮”和肉包等食品出售，但北青报记者到店里发现“秦镇米皮”的售价为10元。 店里说凉皮系在现场自制。 关于是否被授权为真正的“秦镇凉皮”，店家说不知道是否需要销售这个。

另外，对于外卖平台出现的多个“秦镇凉皮”是否得到认可，外卖平台相关工作人员表示，目前对这一现象了解情况。

应答

九成卖凉皮的是“假货”

郭天祥会长告诉北青报记者，秦镇米皮及其制造技术是陕西省的非物质文物遗产，为了规范市场，于2007年成立了凉皮协会，并注册了相关商标。 据悉，这几年协会陆续收到北京、河南等多家客户投诉，全国各地都吃到了假冒伪劣的“秦镇凉皮”。

“目前市场上出现的许多‘秦镇凉皮’商家，特别是销售平台，未经协会授权，是商标侵权的假冒行为。 ”。 郭天祥表示，目前西安本地有数十家授权商家，北京只有少数店铺授权，目前北京9成销售的“秦镇凉皮”均为假冒企业品牌产品。 并协会授权陕西秦镇凉皮企业品牌运营管理有限企业负责研发、生产、配送、管理及销售，是“秦镇凉皮”企业品牌的合法运营管理机构。

面对市场上“秦镇凉皮”混杂的情况，郭天祥表示，户县秦镇凉皮协会和授权企业向联合相关部门请假，“我们将与销售平台方面合作，打击销售“秦镇凉皮”等相同产品的商家。”

观点

未经授权的平台应该把商品放在下面

京都律师常莎表示，户县秦镇凉皮协会作为“秦镇”、“秦镇凉皮”、“秦镇米皮”等商标的商标权人，在未经户县秦镇凉皮协会许可的情况下，他人不得在同一商品或类似商品上采用与该系列注册商标相同或类似的商标 外卖平台商家未经授权，可能在相同或类似商品中采用“秦镇凉皮”、“秦镇米皮”等商标，侵犯了户县秦镇凉皮协会的商标权。

常莎表示，协会与侵权商家及销售平台协商，要求商家下架侵权商品，采取删除、屏蔽、解除链接等必要措施，可以阻止侵权商家继续销售侵权商品。 经工商行政管理部门调解，当事人未达成协议或者调解书生效后未履行的，当事人可以依法向法院起诉，要求商家和平台承担侵权责任。