“北京尖椒批发均价比年初上涨182.6%”

4月8日，北京新发地农副产品批发市场尖椒批发平均价格为每公斤6.5元，比1月1日的2.3元大幅上涨182.6%，这个价格被许多客户称为“辣”。 辣椒的价格为什么上涨这么多？

“辣椒价格今年一季度涨幅达到了比历史同期高的水平。 往年数据显示，辣椒价格全年最高点将出现在4月或5月，而不是春节当月，之后将进入快速下跌区间，8月、9月将达到全年最低水平。 ”。 中国农业科学院农业新闻研究所研究员孔繁涛说。

根据农业农村全国重要批发市场蔬菜价格监测数据，今年一季度，全国辣椒价格上涨明显。 今年前三个月红尖椒月平均价格分别为每公斤7.32元、8.68元、10.21元，环比涨幅连续两个月超过17%，3月价格比近五年同期平均值高出3.6%。

农业农村产业链蔬菜市场分解预警小组首席分解师张晶表示，“翻天覆地”的主要原因有三。

首先，今年春天遭遇了不利的天气。 2月中后期，全国遭遇雨雪天气，南方阴雨连绵，多次出现小规模“春寒相反”，春节后，全国各地辣椒整体生产进度放缓，大范围雨雪天气影响采收和运输流通，房地产和外调辣椒供应紧张，蔬菜价格总体

其次，年先减产再扩种。 农业农村蔬菜生产新闻监测数据显示，全国580个蔬菜要点县新闻监测点年下半年辣椒比田面积月连续减少6个月，降幅均超过1%，最大降幅达5%以上，年产量累计减少1.4%。 山东、河南等主产区夏季受台风等灾害影响，大面积减产后，辣椒价格高企，随后南方产区青椒大幅扩张，冬季辣椒价格大幅下跌，农户田间管理不积极，今年供应紧张。

最后，价格将有补偿地上涨。 从整个一季度来看，今年一季度平均价格比去年同期低23.3%，比过去五年同期低14.5%，有一定的涨幅空，预计今年的高点有可能出现在4月至5月之间。

孔繁涛说，近期北方“倒春寒”和南方持续阴雨、强对流天气可能持续影响辣椒生产和流通，辣椒价格可能会持续上涨一段时间，广大菜农要密切注意天气状况，防范天气风险

另外，去年辣椒整体价格偏高，今年种植热情普遍提高，张晶关注广大菜农要点警告后期气温持续上升后，价格可能大幅下跌，滞销。