“蛋白粉年销额超十亿 杀出重围多凭广告”

随着健身、体育运动热潮的兴起，蛋白粉也引起了更多的关注。 目前，这种从“边材”食材中提取的物质已经形成了超过10亿元的市场，只是大单品乳清蛋白粉一年在中国市场的销售额达到了9亿元。 公开资料显示，截至去年9月，市场上约有1887个蛋白粉单品。 由于准入门槛低，光是广告的普及，安利、汤臣倍健、on/欧普特蒙、康比特、健乐多等就杀出重围。

事实上，对健康人来说，蛋白质缺乏通常不会发生。 专家警告说，过量摄入蛋白粉容易加重肾脏和肝脏的负担，而健身人群在突然大量运动后，横纹肌溶解，摄入大量蛋白粉，饮水少，容易引起痛风发作和急性肾小管损伤等。

乳清去年卖了9亿元

在体育营养类保健品中，蛋白粉是最热的单品之一。 根据淘宝保健品领域年8月热搜词统计结果，蛋白粉词条为198970条热度，居运动营养类相关词条之首。 据统计，年中国市场仅乳清蛋白粉的销售额就达到9亿元左右，超过了运动营养类保健品的60%。

原料方面的数据也表明，乳清蛋白粉的市场规模正在迅速增加。 浓缩乳清蛋白是主要的乳清蛋白原料，根据中国乳制品工业协会的统计数据，年中国浓缩乳清蛋白的诉求量为2.84万吨，比上年增长12%。 乳清蛋白肽诉求量为0.23万吨，比上年增长11%。

迅速成长的市场，制造商也纷纷加入。 中国蛋白粉市场产品种类繁多，据淘宝数据统计，截至去年9月，市场约有1887个蛋白粉单品，主流蛋白粉企业品牌有汤臣倍健、on/欧普特蒙、康比特和健乐多等。 另外根据罗兰贝格的报告，运动营养制造商以康比特(份额38% )、美瑞克( 21% )、肌肉科学技术( 18% )为主。

其中，汤臣倍健是较早布局运动营养这一新兴市场的公司。 年，蛋白粉在汤臣倍健越来越重要，收入、净利润分别为43.51亿元、10.02亿元，同比增长39.86%、30.79%。 2019年，汤臣倍健将蛋白质粉作为主企业品牌形象产品与企业品牌的接触点。

另外，西王食品等“圈外”公司也在布局这个行业。 年10月，西王食品宣布，将现金收购Kerr Investment Holdings Corp.100 % (以下简称Kerr )股份的一部分。 2019年3月11日，西王还向春华和北京奥威特增资3亿元，其中企业增资2.4亿元，助力保健品国内市场。 根据西王食品公布的年度业绩预告，报告期利润为4.45亿元- 4.65亿元，预计比去年同期增长29.63%-35.46%。 西王食品表示，保健品和食用油已成为企业的两大主业。 企业还与上游原料供应商(主要是乳清蛋白)展开战术谈判，锁定优惠价格，随后有研究报告称，西王食品下半年乳清蛋白价格平均控制在2美元/英镑以内，上半年为2.7美元/英镑。

蛋白粉产品的许多身份不自然

的售价不便宜。 新京报记者在京东平台上以蛋白粉为关键词进行搜索，结果汤臣倍健450g罐装蛋白粉售价298元，安利的770g装多种植物蛋白粉售价560元，康比750g乳清蛋白粉固体饮料售价达到188元。 据了解，如果直接在厂家购买，一般可以在售价2~4折，甚至1折的情况下领取商品。

中国保健协会副理事长徐华锋表示，蛋白粉原料价格低，利润多发生在经销商环节。 “这是由产品的销售方法决定的，包括蛋白粉等在内的保健食品几乎都是这样。 ”。 许多公司通过健身房、药店、电视广告等渠道推广和宣传商品，人们也根据这些进行选择。

但是，市场巨大、价格昂贵的蛋白粉产品，其身份有点不自然。 据新京报记者调查，市面上的蛋白粉产品大多作为保健食品(标有“蓝帽子”)、食品存在，还有一部分是运动营养食品。 徐华锋表示，只有取得“蓝帽子”的标识，才能主张效果。 例如，取得“蓝帽子”资格的蛋白粉主张可以增强免疫力等。

蛋白粉通常是用精制的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白(异亮氨酸缺乏)、豌豆蛋白等蛋白或这些复合加工制成的富含蛋白质的粉末，为缺乏蛋白质的人补充蛋白质或作为功能添加剂用于食品工业生产