“肯德基开“小号”卖饮品 “洋快餐”变脸 角逐咖啡市场”

“快餐”变脸进入咖啡市场(网络图)。

蓝色装饰、白色圆桌、马卡龙形的小凳子，乍一看像新潮的“网红”店，但定睛一看，挂着“kfc”的招牌。 最近，首都商场出现了另类风格的肯德基店铺，“这是我们知道的肯德基吗？ ’吓了一跳。 随着年轻人改变方法，肯德基开始致力于咖啡饮料市场，以小清新的姿态出现在顾客面前。 另一家“快餐”麦当劳也开始宣传咖啡配送服务，让咖啡和与之相配的甜品更容易与年轻人连接。

肯德基开“小号”卖饮料

在物美新街口广场的二楼，肯德基新开的小店震惊了第一次经过的年轻人。 这家店以小清新的风格玩耍，从门楣到店面装修，是深受年轻女性顾客欢迎的“蒂凡尼蓝”色。

一进店，空空气中没有炸鸡、土豆的油腻气味，取而代之的是饮料和冰淇淋的香味。 饮料要喝美式咖啡、拿铁、卡布奇诺等咖啡系列，以及脏茶、奶酪奶茶、茉莉花茶等季节的茶。 与星巴克等专业咖啡店相比，这里的咖啡价格相对便宜，中杯的价格在14元到18元之间，其他茶的价格都在16元之间。

这家店楼下不远。 肯德基以前传到了餐厅。 记者发现一些咖啡饮料在两家店重叠，除了中杯咖啡在一楼更低价出售外，大杯和大杯的价格一致。 二楼新建的小店饮料种类丰富，还出售一般店里没有的北海道冰淇淋。

除了小号之外，肯德基的兄弟企业coffii joy也开始了快速的布局。 这是百胜中国去年开的精品咖啡店。 目前在上海、杭州等南方城市开设了10家店铺，预计今年将进入首都。 从菜单上看，coffii joy和肯德基的咖啡差别化发展很快。 “脏咖啡”、“有故事的胡渣大叔”、“巴拿马玫瑰夏”……coffii joy从产品名称到拉花风格都很高端，30元左右，最贵的咖啡产品单价达到199元。

麦当劳占领咖啡外卖市场

在肯德基的咖啡市场，另一家“洋快餐”麦当劳也设立了“小号”咖啡，实现了销售专用。

近年来，麦当劳相继升级门店，设立了咖啡区。 记者访问麦当劳的多家店铺表示，咖啡系列产品不在快餐柜台销售，而是在旁边开辟独立的销售区，有些咖啡专柜与以前流传的订单区相邻，有些位于店的不同角落。 麦咖啡区除了咖啡以外，还可以选择马卡龙、蛋糕等甜食。