“三全食品卷入“猪瘟”风波 深交所对其下关注函”

三全食品的“猪流感”骚动仍在持续。 2月18日下午，深交所对三全食品发出关注函，要求企业检测产品证明非洲猪瘟病毒核酸阳性的时间、企业了解上述事项的时间等，并判断这些事项对2019年经营业绩的影响和企业应采取的应对措施

当天早晨，三全食品就媒体报道灌汤饺子等产品为非洲猪瘟病毒核酸阳性一事表示，非洲疑似猪流感产品已经封存，正在积极配合政府审计解决。

在18日的开盘中，3种全部食品下跌了近7%，之后下跌幅度逐渐变窄。 这一天，a股三大股全线上涨，3647家上市公司股票上涨，仅17家股价下跌。 其中，三全食品收盘价下跌1.72%，是当天a股跌幅排名第六的企业，仅次于*st长寿等5家。

三全食品档案库涉嫌检出病毒产品

早在2月9日，就有媒体报道称，三全灌热水饺子疑似含有非洲猪瘟病毒，但当时三全食品没有回应。

新京报记者在深交所互动易平台上看到一位网友2月14日询问三全食品时表示:“从河南三全食品有限企业三全灌热水饺子3个样本中检出非洲猪瘟病毒核酸阳性的消息，这是真的吗？ ”。 三全食品于2月15日对该网民表示:“此事备受企业关注。 至今企业尚未接到相关权威部门的通知，企业也将进一步核查此事。 ”。

在网上传出三全灌热水饺子疑似检出非洲猪瘟病毒核酸阳性近10天后，2月18日，三全食品发布公告，对此做出回应。

三全食品公告称，据报道疑似检出非洲猪瘟病毒的产品为湖南湘西、甘肃酒泉销售的产品，批次有20190113h的1000g灌汤猪肉水饺、1111h的500g灌汤猪肉香菇水饺、1129h的

据三全食品称，企业立即将所有涉嫌相关的批量产品从各销售渠道存档。 河南省政府已经派出了由省畜牧局主导的联合调查组，分别赴湖南、甘肃两地，与当地有关部门合作核查相关情况。 企业也积极协助相关政府部门的事业。

三全食品表示，企业有完善的食品安全生产和跟踪体系，除要求猪肉合规供应商加强检验检测外，还将进一步落实非洲猪瘟检测控制措施和方法，积极配合政府部门做好非洲猪瘟防疫防控工作

三全食品发布当天，深交所对此发出关注函，证明企业检测产品非洲猪瘟病毒核酸阳性的时间、企业了解上述事项的时间等，并判断这些事项对2019年经营业绩的影响，以及企业应采取的应对措施

记者访问了北京的一些商超，没有看到过相关产品

2月18日，新京报记者访问了北京市部分超市、卖场，但在速冻食品专柜未见到与“猪流感”风波有关的三全水饺销售。

在北京家乐福超市，记者从速冻食品冰柜中发现韭菜猪肉水饺、番茄牛肉水饺等三全食品的多种水饺产品，但被卷入“猪流感”浪潮的产品批号( 20190113h的1000g汤猪肉水饺，1111h的500g

新京报记者还访问了华联、乐天马特等超市，均发现三全水饺专柜，但同样未发现疑似感染猪流感病毒的三批水饺。 不仅如此，一些超市也没有发现1000g克或500克包装的水饺。

问1

三全猪传染病问题在哪里？

早在2月9日，就有消息称三全水饺的部分产品被检测出病毒，但企业没有发布公告回应，截至2月18日，企业回应，传言近10日“飞走”。

水饺疑似检测出猪流感病毒阳性是在哪个环节出了问题，至今没有权威的说法。 三全食品在公告中表示，相关部门组成的联合调查组正在与湖南、甘肃当地相关部门合作核查相关情况，企业也积极配合相关政府部门的工作。

中国农业科学院农业经济与快速发展研究所研究员胡定环对新京报记者表示，“如果水饺检测出猪流感病毒阳性，有三种可能性”，非洲猪瘟感染率、致死率极高。 猪感染非洲猪瘟后出现高热、呕吐等明显表现，一经发现，上游养殖户一定采取措施。 但是，从生猪感染到发病还有一定的时间，一些生猪在感染初期还未发病时就被宰杀，可能有带病毒的鲜肉在出售。 这些猪肉一旦被食品加工公司购买，之后的产品就有感染的风险。

具体来说，对于此次在三全水饺中疑似被检测出非洲猪瘟病毒核酸阳性，胡定环认为，清除肉类时残留的化学物质、化学指标可能被检测出阳性，与病毒检测出活性不完全相同。

记者此前观察到，企业撒尿肉丸产品涉嫌检出非洲猪瘟，并提到了污染源。

1月22日，安井食品宣布，旗下企业泰州安井食品有限企业生产的个别撒尿肉丸涉嫌非洲猪瘟病毒核酸阳性。 安井食品表示，企业所在领域对非洲猪瘟的检测能力不足，猪产品原料采购均来自非疫区，即使证据齐全，原料也有可能受到污染。

追问2

非洲的猪流感对人有多大的伤害？

非洲的猪流感病毒不能被杀死。 云南省疾控中心公众号复印件显示，非洲猪瘟不是人畜共患病。 猪是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主，猪和野猪以外的动物通常不会感染这种病毒。 该病毒对猪有致命危险，但对人无危害，是典型的猪不传人病毒。 非洲的猪流感病毒在高温下无法生存，加热后温度达到55℃持续30分钟或60℃持续10分钟就可以杀灭病毒。

对比去年11月，火腿卷入非洲猪瘟，双汇的快速发展据投资者交流平台介绍，高低温肉制品在加工中可以杀灭非洲猪瘟病毒。

胡定环表示，非洲猪瘟病毒可以在冷藏、冷冻的鲜肉中长期生存，但耐高温。 如果三全水饺使用的肉馅是生肉的话，病毒很可能会残留下来。 “但是，非洲的猪传染病不是人畜共同的疾病，不会对人体造成危害。 三全食品召回相关水饺，应对顾客负责，但购买三全水饺的顾客也不要太慌张”。

追问3

三全食品的业绩就这样受到影响了吗？

无论从产品知名度还是收入来看，速冻水饺都是三全食品的核心产品。

三全食品年报显示，企业主要从事速冻汤圆、速冻水饺、速冻粽子、速冻面点等速冻米面食品和常温方便食品的生产和销售。 企业是中国最早生产冷冻食品、规模最大、市场互联网最广的公司之一，始终致力于汤圆、水饺等冷冻食品的开发、制造和销售。

年，三全食品实现营业收入52.56亿元，比上年增长9.93%。 实现归母净利润7201.92万元，比去年同期增长82.45%。 经营活动产生的净现金流量为3亿5100万元，比上年增长4.33%。

年，三全食品主营业务中，水饺盈利占比最重，当年水饺实现营业收入19.85亿元，毛利率34.65%，在企业总收入中占37.78%，仍略有下降，占比较年的38.22%。

但是，无论是年报还是年三季报，三全食品都没有提到猪肉价格和疫情对企业的影响。 年第三季度报告显示，第三季度营业收入比去年同期增长7.9%，达到41.92亿元。

业绩是否会因此而疲软还不好说，但股价已经开始受到影响。 临近2月18日，三全食品下跌近7%，截至收盘价，三全食品下跌1.72%，是当天a股跌幅排名第六的企业。

■链接

猪流感波及过那些企业吗？

去年下半年以来，猪肉领域与非洲猪瘟进行了“斗争”，人们多次在疫情信息中对非洲猪瘟失去了认识。

去年8月2日，经中国动物卫生与流行病学中心诊断，辽宁省沈阳市沈北新区沈北街道(新城子)五五社区疑似非洲猪瘟，8月3日上午11时确诊。 这是我国确诊的第一例非洲猪流感。

非洲的猪流感病毒在冷冻猪肉中可以生存1000天，在冷藏猪肉中可以生存100天，因此容易传递，猪感染时的死亡率可以达到100%。 沈阳发现非洲猪瘟后不久，这种病毒从北向南传播到越来越多的地区，给整个领域造成了巨大的经济损失。

唐人神于去年11月11日晚宣布，从安徽省有关部门送检的饲料样本中疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性。 该饲料样品由唐人神下属孙企业江苏溧阳比利美英伟营养饲料有限企业生产。 对此，唐人神表示，上述疑似非洲猪流感病毒来源不明，事件目前正在调查中，调查结果尚未确定。

去年11月21日，新希望在投资者交流平台上表示，非洲猪瘟对企业千喜鹤猪肉销售利润有一定影响。 据新希望，另一方面，辽宁省刚发现疫情时，辽宁千喜鹤接受了短暂检疫，随后康复。 另一方面，由于跨省运输受到限制，“北京千喜鹤在收猪方面遇到了一些困难。 由于北京直辖市范围内养猪原有量很少，以前在周边河北的几个地市收获猪”。