“虹鳟三文鱼争议入列2018年最热食品舆情事情”

11月20日，本网在中国食品快速发展大会上发表年度食品舆论报告，年公众最关注的是食品安全类话题，虹鳟三文鱼争论年食品舆论热度位居首位，新媒体成为食品舆论最主要的来源。

报告显示，在全年食品热点中，最受读者关注的舆论类型是食品安全类话题，达到32.2%。 食品谣言、市场动态、企业品牌争议类话题也备受关注，事件数量分别占17.6%、12.3%、12.1%。

具体来说，虹鳟三文鱼争论、食盐氰化钾谣言、海天酱油虚标成分名列年食品民情事件热榜前三位。 南北稻香村之争、双汇火腿非洲猪瘟、山西平遥陈醋假、方便面销量逆袭、飞天茅台“一酒难求”、安徽18元烤鸭30天速成、快餐包等事情也进入热事件前十。

另外还有17种剧毒食品清单，少年15袋辣椒中毒昏迷，食物相克说，星巴克咖啡致癌，吃龙虾“哈夫曼病”，味精加热后有毒，水泡馒头添加卫生纸，食盐中亚铁氰化钾。

据介绍，目前信任危机是国内食品安全的最大挑战。 网络食品经营、网络预约等新业态已成为食品安全民情事件的高发阵地，但食品安全行业已成为新媒体的谣言“重灾区”，迫使监管部门转变监管理念。

本届大会上，金筷子奖年度中国食品标杆公司和领军人物、伊利、蒙牛、君乐宝、光明乳业、麦当劳、百事、雀巢等15家、五粮液集团董事长李曙光、双汇集团董事长万隆、青岛啤酒董事长黄克兴等5家人物