“双11零食大数据解析“吃货”变化：越来越“养生””

天猫双11落下帷幕，各种费用的大数据也层出不穷。 11月15日，中国证券报记者获悉，休闲零食类作为新购买力代表领域之一，今年的双11表现不俗。 值得观察的是，吃的人连吃零食都“养生”了。

双11日发现，3只松鼠在10分钟内实现亿元销售额，良品铺子、百草味也早早进入“亿元俱乐部”，在食品类别中，休闲零食的销售情况远远超过了酒、休闲食品、奶饮等各类子类别。

毕竟“食物”这么喜欢点心吗？ 他们到底分布在哪里？ 根据百草味5500万客户的、年2年双11前5分钟的费用数据，可以分析和发现“吃”们的喜好和分布。

百草味大数据显示，与年相比，5分钟内购买人数增长30%，这些“食”客户集中在江苏、广东、山东、河南、安徽、福建、四川、湖北、江西10大支出和人口大省。 其中，江西的“食”们速度加快，成为了较早下订单的第十个省。 福建的“食”们比去年积极，订单人数明显增加。

现在比起“吃”们更喜欢“清淡的味道”。 大数据显示，最受客户欢迎的top10产品包括夏威夷水果、芒果干、栗仁、葡萄干、越橘饼干等产品。 其中，top3产品的整理订单量占近50%。 其中，top3产品整体订单量占近50%。 有兴趣的是top10产品，年有麻辣系重口味产品，但年top10产品都是奶油味和原味等清淡的味道。

另外，最喜欢果干系列产品的top10城市中，除北京和哈尔滨两个北方城市外，其余8个城市均为南方城市，包括上海、广州、杭州、武汉、南京、深圳、苏州及重庆。 这与南方人的习性和饮食习惯密切相关。

肉类、卤肉成本中，原味系列肉制品更受欢迎，而且先下单的客户除北京外，集中在上海杭州等长江三角洲一带。 卤味系列中，浙江、江苏、广东、山东和安徽成为重口味top5的大省，偏爱麻辣、香辣、泡椒等重口味。

值得注意的是，随着成本的提高和健康理念的提倡，“吃”们的成本也呈现出“越吃越健康”的倾向，越来越“养生”。 与去年相比，今年的top10产品中坚果、水果干类别多20%。 可以看出，坚果和水果干货成为了“食”们的主流点心。

其中，新兴品种的每日坚果随着年一年的宣传普及，在年的费用中尤为突出。 5分钟的购买数据显示，年支出人数同比增长50%以上。

随着费用的升级，休闲零食呈现出全球美食零食化、地方美食零食化、零食代餐化等趋势，健康成为越来越重要的参考标准。