“手机买菜“鸡肋变香饽饽”？ 外卖骑士出没菜市场”

用手机买菜的“鸡肋变香饽饽”？ (网络图)

“天丰利市场的鸡蛋4枚1分，柳芳优先市场的土豆500克1分，小崔水产的鲍鱼第一只1元”刚下班的崔先生喜欢用app选择今晚做的菜。 随着用手机买菜的订单开始增加，以前聚集在餐饮街附近的外卖骑士也开始出没于菜市场周边。 近一年多来，随着京东、饿了么、美团、盒马鲜生等巨头纷纷推出生鲜料理业务，手机提篮也从生鲜行业最难吃的鸡肋变成了资本风口下的香饽饽。

网上买菜突破规模瓶颈

“上班累了一天，已经没有精力去市场找摊子砍价了。 而且晚上超市便利店的菜都剩下了，我也不想要。”住在安定门东滨河路的崔告诉记者，家附近只有去东二站就有东单菜市场，剩下的也没有像样的大型菜市场。 记住同事和购物网的饭馆后，她渐渐成为用手机买菜的重度依赖者，说:“网上点餐总是免费给我送香菜和葱，单卖的菜也比实体店便宜。”

虽然在朝阳区八里庄菜市场开店的李建康已经卖了十几年菜，但他的店位于最东边的角落，看到大门店生意兴隆，顾客来到他这里，该买的早就买了。 偶然知道可以在网上卖菜后，他很快就加盟了销售平台。 今年3月，他收到了约2000份网上订单，成交约14万元。 “真的不想插队柳成荫，”李建康高兴地说。

“网上蔬菜直送确实开始量入为出，要么饿了，要么去年蔬菜销售额过亿元，出现了数百万元的销售额和数十万元的店铺，规模效应使得入场淘金者激增。 ’空腹或相关业务负责人解体。 现在北京市民空腹或买菜的订单平均价格约为60元。

事实上，用手机买菜并不新鲜，以前是生鲜电商最寻求突破的领土，但收效甚微。 随着城市商业环境的变迁，手机买菜业务终于迎来了爆炸性的增长。 在北京、上海等一线城市，以前传入农贸市场的地位被现代化的生鲜链条取代，懒人经济时代的互联网上，习性终于需要购买以前传入的蔬菜。

“摊子和农贸市场的便宜菜早就买不到了。 手机app下单送到家里的价格，现在和去店里差不多。 ”。 崔先生说，超市和饭馆都很谨慎，不新鲜的菜不敢送货上门，有直接退货的危险。

老年人买风手机和菜

61岁的老先生在凤起农贸市场6平方米的小摊上卖了23年菜，前几天终于决定去外面吃饭。

“我的几位客人比我年纪大，访问市场很困难，所以我必须经常想办法。 ”。 方先生说。 他一步一步地画出点外卖的步骤，复印完发给老客户，让他们可以操作。