“2018年第四季度食品安全监督抽检总体合格率为97.6%”

食品安全检查(网络图)

据国家监督管理总局网站介绍，2009年第四季度，全国共完成和公布1432188批食品(含保健食品和食品添加剂)样品监督检验结果，检验项目全部合格1398054批、不合格34134批，总合格率为97.6%

大宗食品合格率基本稳定，其中粮食加工品、肉制品、蛋制品、乳制品、食用油、油脂及其制品合格率分别为98.7%、98.1%、99.5%、99.8%、97.8%，高于总体合格率。

从检测不合格的项目看，仍以超范围超限量采用食品添加剂、农药残留超标和微生物污染3大类问题为主，分别占不合格总数的27.1%、25.2%、24.1%。 另外，质量指标未达标占不合格总数的比例，比去年同期低1.2个百分点的非食用物质、重金属等元素污染问题、生物毒素污染问题占不合格总数的比例，比去年同期高0.6、0.3、0.2个百分点。 对不合格食品进行比较，各地食品安全监管部门已经督促公司下架、召回，控制产品风险，对违法违规公司立案调查，依法处置。